Производится по ГОСТ 5784-60 из зерен ячменя, вначале зерна поступают на очистку, которая осуществляется в 3 этапа, что позволяет избавиться от различного мусора и от оболочек зерна. После этого происходит фасовка и измельчение ядер в вальцовых станках.

Продукт богат витаминами А, РР, D, Е, группы В, клетчаткой, макро- и микроэлементами такими как фосфор, калий, железо, кальций, магний, кобальт, йод, сера, кремний, хром и другими полезными для организма веществами

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:

• белки – не более 10 г

• жиры – не более 1.3 г

• углеводы – не менее 65 г