Домохозяйки села Жаксы проторили дорогу к булочной ТОО «Урожай». В любое время дня в торговой точке полно людей. Сюда идут за пышными булками и вкусной сдобой. Хлебобулочные изделия, выпекаемые из муки высокого качества местного помола, расходятся влет.

За сутки здесь выпекается свыше полторы тонны хлеба первого сорта, не считая батонов, более пяти наименований булочек и прочей выпечки.

«Идея построить пекарню витала давно, — делился руководитель ТОО «Урожай» Габиден Бралин. — Но все ресурсы тратили на модернизацию элеватора, возведение мельницы. Дошла очередь и до пекарни. Деньги затратили небольшие, а сделанное покупатели оценили достойно. Представьте, булка хлеба в 700 г. для потребителей обходится всего в 37 тенге. Да ни в одном уголке области вы не найдете такого дешевого хлеба»!

В просторном цехе пышат жаром две электрические печи. Они работают в две смены. Мария Прокопчик, заведующая пекарней, следит за технологией приготовления теста, его расфасовкой и температурой выпечки хлеба.

«Главное, все надо делать по рецептуре и душу вкладывать в дело, которым занимаешься, тогда и выпечка получается отменной. Наши пекари ответственно относятся к работе, за что им очень благодарны покупатели. Мы периодически изучаем потребительский спрос. По просьбам покупателей увеличиваем объемы выпечки хлеба. Привлекаем своих потребителей как качеством, так и ценой за булку хлеба», — рассуждает Габиден Бралин.

Хорошо сказано! Было бы здорово, чтобы примеру жаксынцев последовали сельхозтоваропроизводители и других регионов области.

По материалам общественно-политической газеты "Акмолинская правда"