За 24 года Казахстан так не смог обеспечить продовольственную безопасность
За 24 года Казахстан так не смог обеспечить продовольственную безопасность

Когда речь заходит о достижениях Казахстана за без малого четверть века с момента обретения независимости, победные реляции обычно сопровождаются фотографиями зданий бизнес-центра «Изумрудный квартал» или соседнего с ним головного офиса КТЖ, что в Астане.

эксперт с/х
Если же кадром получится захватить «Байтерек», так вовсе замечательно. Смотрите и гордитесь: достигли! Возвели. Здания, что и говорить, грандиозные. Они так величественно нависают над людьми, что не оставляют у большинства из них и тени сомнения в нашем превосходстве.

Если же абстрагироваться от наших бесспорных успехов в постройке высотных зданий в городе Астана (а также в кулинарии – указанные высотки недавно можно было воочию узреть на одном кондитерском изделии), то как реально выглядят казахстанские завоевания? Постараемся разобраться на наглядном и близком каждому примере – состоянии сельского хозяйства Казахстана. Конечно, страна провозгласила твёрдый курс на индустриализацию, но роль сельского хозяйства, одного из столпов нашей экономики, должна оставаться такой же важной – по крайней мере, такой же, какой она была 25-30 лет назад.

Весьма показателен и красноречив, на мой взгляд, будет снимок состояния сельского хозяйства Казахстана по состоянию на 2015 год в сравнении с некоторыми ранними этапами его развития. Контрольными точками нам послужат 1 января памятного всем 1991 года, 1 января 2015 года и момент посередине – 1 января 2003 года. Все цифры предоставлены Агентством по статистике Республики Казахстан, поэтому текст изобилует числовыми данными.

В пределах одной статьи подвергнуть анализу все аспекты сельского хозяйства Казахстана – задача не из лёгких. Но если не зарываться в такие статистические дебри, как индексы физического объёма валовой продукции или балансы ресурсов и использования основных продуктов сельского хозяйства, а взять наиболее доступные для понимания показатели, то получившаяся картина выглядит примерно так.

животноводство

Рассмотрим основные показатели животноводства.

Численность скота и птицы, тыс. голов

Поголовье

01.01.1991

01.01.2003

01.01.2015

1

Крупный рогатый скот

9757,2

4559,5

6032,7

2

Малый рогатый скот

35660,5

11273,0

17914,6

3

Верблюды

143,0

107,5

165,9

4

Лошади

1626,3

1019,3

1937,9

5

Свиньи

3223,8

1229,8

884,7

6

Домашняя птица (куры, утки, гуси)

59900,1

23790,6

35020,0

По состоянию на начало 2015 года утраченные позиции отыграли только лошади и верблюды. Эти неприхотливые животные являются извечными спутниками коренного населения и стойко переносят тяготы и лишения службы в наших не совсем райских условиях. Их неприхотливость, надо полагать, и сыграла им на руку, или точнее сказать – на копыто. Вся остальная домашняя животина понесла значительные потери и свои тесные ряды до сих пор не восстановила.

Примечательно, что свиньи от нанесённого урона так и не оправились. И по сей день держат свою численность на отметке в 27-28% от уровня 1991 года. Одной из причин этого является то, что с начала 90-х годов республику покинула большая часть населения, в рационе которой присутствовала свинина – славяне, немцы, греки и некоторые другие национальности. Поэтому сейчас имеющееся поголовье, если можно так выразиться, обслуживает интересы оставшихся потребителей.

Снижение с 1991 г., в процентах

Поголовье

Год

Тыс. голов

Снижение

1

Крупный рогатый скот

1998

3 957,9

59%

2

Малый рогатый скот

1998

9 526,5

73%

3

Верблюды

1998

95,8

33%

4

Лошади

1999

969,6

40%

5

Свиньи

1997

879,0

73%

6

Домашняя птица

1996

15 400

74%

В период с 1996 по 1999 годы в казахстанском животноводстве наблюдался период массового вымирания. В рамках этого периода у каждого вида домашней скотины есть свои провалы – годы, в которые их количество снижалось до абсолютного минимума. В течение этих трёх лет численность различного поголовья фиксировалась на отметке от 33 до 73% от их начальной численности – т.е. 1991 года. Как видно из вышеприведенной таблицы, в 1998 г. стадо КРС составляло чуть более 40% уровня 1991 года, верблюды – 67%, а поголовье овец и коз – всего 27%.

Домашнюю птицу в 1996 году постиг настоящий геноцид – её насчитывалось меньше четверти от стада 1991 года. Под словом «домашняя» здесь имеется в виду также птица, содержащаяся на фермах. Количество свиней в 1997 году составляло всего 27% от количества, зафиксированного в 1991 году. Наконец, поголовье лошадей в 1999 году составляло 60% от уровня начала 90-х.

казы

Производство продукции животноводства

Наименование

01.01.1991

01.01.2003

01.01.2015

1

Мясо всех видов (вкл. птицу), тыс. тонн

1 559,60

595,80

900,20

2

Яйца всех видов, млн шт.

4 185,10

2 102,10

4 291,20

3

Молоко всех видов, тыс. тонн

5 641,60

4 109,80

5 067,90

4

Шерсть всех видов, тыс. тонн

107,90

24,80

37,78

5

Каракуль, тыс. шт.

1 821,40

127,60

20,10

А яйца в семье должны быть под рукой – так поётся в известной песне. Яиц на начало 2015 года в Казахстане было снесено 4 млрд 291 млн штук – сюда входят куриные, гусиные, индюшачьи и прочие виды яиц. Производство яиц сегодня превышает показатели начала 90-х годов – это единственная животноводческая продукция, успешно производящаяся в Казахстане и наверставшая советские показатели. Что касается других видов продукции (мяса, молока и шерсти), то темпы их производства, согласно статистике, ежегодно возрастают, однако ещё далеки от уровня 1991 года.

А вот каракулевых смушек на начало этого года мы произвели всего 20 тысяч штук – в 90 раз меньше, чем на момент обретения Казахстаном статуса независимого государства.

Более подробно следует остановиться на производстве мяса. Точнее, говядины. Уже четыре года в Казахстане действует программа под названием «Развитие экспортного потенциала мяса крупного рогатого скота Республики Казахстан на 2011-2020 годы», согласно которой в следующем году Казахстан должен поставить на экспорт 60 тысяч тонн говядины, а к 2020 году – 180 тыс. тонн. Сбудутся ли эти планы? Весьма сомнительно, учитывая то, что в прошлом году Казахстан экспортировал всего 6,3 тысяч тонн, а за пять месяцев текущего года – лишь 878 тонн говядины. Вопрос в другом: для чего Казахстану требуется экспортировать говядину, если её собственное производство не покрывает внутренние потребности и приходится завозить мороженые говяжьи туши и брикеты из-за рубежа?

Беларусь, Россия, Австралия, Канада, Парагвай, Уругвай, Бразилия и Аргентина – это неполный перечень стран, откуда Казахстан импортирует мясо.

Представители Министерства сельского хозяйства Казахстана утверждают, что импорт мяса осуществляется исключительно по двум причинам: низкосортное мясо идёт на производство колбасы и сосисок, а первосортное – в рестораны. Однако на деле крайне затруднительно проверить эти факты и гарантировать, что импортное мясо не попадает на базары и рынки под видом местного.

овощи

Положение дел в растениеводстве обстоит не в пример лучше. В таблице показаны темпы производства продукции растениеводства.

Производство продукции растениеводства, тыс. тонн

Наименование

01.01.1991

01.01.2003

01.01.2015

1

Зерновые

28 487,70

15 959,90

17 162,20

2

Овощи

1 136,40

1 857,00

3 469,90

3

Картофель

2 324,30

2 268,80

3 410,50

4

Масличные

229,80

257,10

1 547,60

5

Бахчевые

301,50

628,80

1 928,00

Практически все виды растительной продукции, кроме зерновых, превзошли показатели советского периода. Производство бахчевых культур в 6,4 раз превысило показатель 1991 года, а масличных – в 6,7. Выращивание бахчевых культур в последние пять лет возрастает особенно быстрыми темпами: в 2009 году их было выращено 852 тыс. тонн, а в 2014-м – уже 1 млн 928 тысяч. Зерновых, правда, в Казахстане сегодня производится на 11 млн тонн меньше, чем при Союзе, и обусловлено это сокращением посевных площадей.

Резюмируя, можно констатировать, что на временном промежутке в 24 года в Казахстане наблюдалось уменьшение поголовья скота и птицы и спад производства большинства видов животноводческой продукции. Максимальное снижение производительности в казахстанском животноводстве наблюдалось в конце 90-х годов, после чего, согласно статистическим данным, происходит медленный и неравномерный прирост.

Конечно, можно заявить, что Казахская советская социалистическая республика имела статус одной из главных всесоюзных житниц, и посему выращивала скот и зерно не только себе, но и другим республикам Советского союза. Поэтому нам, дескать, и не требуется задаваться целью достичь советских показателей. Доля истины в этом имеется. Но дело в том, что сегодня Казахстан не производит достаточного объёма продовольственных товаров даже для удовлетворения собственных потребностей. 

По этой причине импорт продовольствия в Казахстан сейчас и не думает сдавать позиции – а в условиях ВТО, куда мы победоносно ворвались, приток иностранной продукции только усилится. И достигнутый Казахстаном уровень государственной поддержки сельского хозяйства в размере 8,5% от валовой стоимости аграрной продукции этому процессу никак не помешает, так как импорт её станет дешевле на 24%. Поэтому дело не ограничится австралийской бараниной, бразильской говядиной и курицей из резервов американской армии.

Информбюро

Последние новости
31 03.16
Своим мнением по вопросу сельхозкооперации делится советник Председателя Правления Национальной палаты предпринимателей «Атамекен» Александр Самойлов.
23 11.15
С первых дней независимости Президент Казахстана уделяет приоритетное значение развитию агропромышленного комплекса. И уже сегодня страна заслуженно занимает лидирующие места в мире по производству пшеницы твердых сортов.
13 11.15
Как и чем Казахстан мог бы конкурировать на мировых рынках? В условиях падения цен на нефть важнейшим экспортным товаром может стать продукция сельского хозяйства.
22 10.15
Как сделать финансовую поддержку фермеров эффективной? Казахстан откажется от неэффективной финансовой помощи фермерам. Речь идет об изменении подходов к субсидированию, которые с 2016 года будут применяться в растениеводстве, с 2017-го – в животноводстве. Сегодня мы выясним целесообразность подобных изменений.
28 09.15
Где купить дешевле? Сколько зарабатывают на кошельке потребителя торговые сети, а сколько сами производители? На какие товары самая высокая «накрутка» торговых сетей? Все секреты открывают для вас руководители известных торговых сетей и супермаркетов Казахстана.
15 09.15
Производственная и сельскохозяйственная Организация Объединенных Наций (FAO) представила подробное руководство по ведению органического сельского хозяйства и устойчивого повышения его продуктивности. При применении методов, рекомендуемых FAO, потребность в рабочей силе сокращается более чем наполовину, а урожайность стабильно повышается.
10 09.15
Совершенствование законодательной базы и правовых норм, восстановление технического потенциала на селе, завершение строительства по ранее начатым объектам, ликвидация коррумпированности госорганов, поддержка малого и среднего бизнеса, укрепление аграрной науки, семеноводства, племенного дела и другие направления сельского хозяйства будут стимулировать приток иностранного капитала после вступления в ВТО.
08 09.15
Нурсултан Назарбаев уверен, что в Казахстане есть все условия для развития аграрного сектора, но при этом уровень развития сельского хозяйства Казахстана еще недостаточно высок. Поэтому Президент порекомендовал аграриям чаще демонстрировать примеры успешного развития хозяйств и активнее интересоваться тем, что и где происходит, делать и показывать лучшие примеры.
0
Гость
Дорога в казахстанском животноводстве, дорога вымирание массово, есть дорога которую знаем из ЭС.
Более и более зависимости на импорту мяса. Как у Вас не будет животноводство вы познакомитесь какая
будет цена мяса из импорта
Имя Цитировать Скрыть Удалить 0
 
Текст сообщения*
Защита от автоматических сообщений