Жители города Ленгер Южно-Казахстанской области остались без социального хлеба. Назвать хлебом то, что предлагают местные пекарни, не поворачивается язык, жалуются люди. Хлебопеки и сами шокированы, говорят что продукцию им приходится печь из некачественной муки с низкой клейковиной. Сейчас предприниматели несут колоссальные убытки. Они признаются: продавать такой хлеб стыдно, поэтому тысячи буханок идут на корм скоту.
Свежий хлеб одним только видом портит аппетит. Что делать с такими буханками, пекарь не знает. Первую партию пытались продать в магазинах, но потом, по словам пекарей, стало стыдно за такой товар. Поэтому уже два месяца пекарня обеспечивает хлебом только местную скотину.
Сауле Арыстанбекова, предприниматель, занимающийся выпечкой хлеба в городе Ленгер, жалуется: «Вот, посмотрите, хлеб этот куда? На корм скоту только отдавать. Разве можно его продавать? А в Ленгере хлеб большей частью продается нами. Но я не знаю, куда бежать и что делать. Город остается без хлеба».
Такой хлеб получается из-за муки с низкой клейковиной. Эту муку предприниматели закупают по льготной цене. В основной пекарне Ленгера пришлось выбросить почти 40 тысяч булок. Оставшиеся сотни мешков муки из последнего завоза продолжают лежать на складе.
Сауле Арыстанбекова обращается: «Вот я хочу спросить, к каким рукам прилипли бюджетные деньги, которые выделяются на пшеницу. Почему нам продают такую муку»?
Негодная мука получилась из костанайской пшеницы. Предположительно оттуда пришел вагон с бракованным зерном. В Шымкенте мукомолы сразу забили тревогу и создали спецкомиссию для поиска виновных. Но пока нет следующей поставки, эти 60 тонн приходится как-то использовать. Шымкентские чиновники выход нашли.
Нурбек Бадыраков, зам. начальника Управления сельского хозяйства ЮКО комментирует: «Сразу в 2–3 пекарни была поставлена такая мука. Мы это сразу заметили и стали выяснять у работников элеватора в Костанае. Вся бракованная партия еще не использована. Сейчас мы перемешиваем ее с другой мукой, чтобы повысить уровень клейковины».
Корреспондент КТК со словами «Не рискнете?» предложил чиновнику попробовать серую булку хлеба с дырками на корке. На что Нурбек Бадыраков, конечно же, ответил отрицательно. Пакет с подарком от предпринимательницы чиновники тоже принимать отказались. Булки, как резиновые, да и запах ужасный.
Хлебопёкам остается только подсчитывать убытки. Возмещения ущерба никто не гарантирует.
KTK Новости